饂飩道場 毛利や

饂飩道場 毛利やは、近鉄百貨店12階にある 出汁が効いた柔らかめのうどんが特徴の大阪の人気うどん店です。

讃岐系のような固めのコシはなく、 むしろ柔らかく、 出汁がしっかり染み込んだ絶妙な食感です。 ちょっと高めでしょうか。